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Época de siembra

De julio a septiembre en clima mediterráneo y de abril a junio en clima continental.

Profundidad de siembra

Colocar 3-5 semillas a una profundidad de 1-2 cm.

Marco de cultivo

50 cm entre plantas y 100 cm entre líneas

Exposición solar

Soleada o de semisombra

Riego

Regular evitando el estancamiento

Recolección

De enero a marzo en clima mediterráneo y de septiembre a enero en clima continental.

Cultivo

1. Tierra y fertilización: En el momento de la siembra prefiere la tierra húmeda

2. Siembra: Directamente en el terreno.

3. Trasplante: No requiere trasplante.

4. Mantenimiento: Hay que hacer aclareo al aparecer la 3ª hoja verdadera dejando una planta.

5. Consejos: tres o cuatro semanas antes de la recolección se recomienda aporcar con tierra los tallos o taparlos con plástico para blanquear las pencas y que tengan un gusto más suave.

Plagas

Es bastante sensible a pulgones y caracoles .

Asociaciones

Es una planta grande y vigorosa que no permite el desarrollo de otras hortalizas cerca de ella.

Propiedades

Se considera una planta tónica y digestiva. Se consumen las hojas y las pencas cocidas o en sopas.

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