Época de siembra
Siembra en semillero: de enero a abril en clima mediterráneo; de febrero a abril en clima continental.
Profundidad de siembra
Trasplantar cuando las plantas midan unos 10 cm
Marco de cultivo
70 cm entre plantas y 70 cm entre líneas
Exposición solar
Pleno sol
Riego
Frecuente y abundante
Recolección
De Junio a septiembre en clima mediterráneo. Y de julio a septiembre en climas continentales. Se puede recolectar cuando el fruto está un poco blando de la parte superior.
Cultivo
Propiedades
Las berenjenas tienen propiedades diuréticas y un posible efecto anticancerígeno. El consumo de la berenjena puede reducir el colesterol.
Origen
Su origen se sitúa en Asia. En la edad media, los árabes la introdujeron en la Península Ibérica.