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La lavanda es un arbusto leñoso, de hojas estrechas y flores de color azul agrupadas en espigas muy vistosas. Los tallos y las hojas están cubiertos de pequeños pelos que les otorga un tacto aterciopelado.

Época de siembra: Se siembra en abril- mayo en septiembre- octubre

Profundidad de siembra: Poner 5-6 semillas a 0,5 - 1 cm de profundidad

Marco de cultivo: 60 cm entre plantas

Exposición solar: Pleno sol

Riego: Poco frecuente, no tolera el encharcamiento ni el exceso de humedad.

Recolección: Se suele utilizar la flor como aromatizante, recolectada en plena floración, a partir del mes de junio.

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