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El Romero es un arbusto leñoso perennifolio, de hojas ligeramente enrolladas en los bordes y con pelos en el reverso. Tiene flores pequeñas, vistosas, de color azul que podemos encontrar desde primavera hasta junio, incluso en otoño en función de las condiciones ambientales.

Época de siembra: Siembra directa: requiere temperaturas suaves para germinar, se recomienda de marzo a junio en clima mediterráneo y de abril a julio en clima continental.

Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 0,5- 1 cm de profundidad.

Marco de cultivo: 80 cm entre plantas

Exposición solar: Pleno sol

Riego: Poco frecuente. Resiste la sequía.

Recolección: Las hojas se pueden recolectar todo el año mientras la planta no fructifique. Por esto se recomienda en plena floración cortar los brotes florales para que no fructifique y podamos seguir cosechando hojas.

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